Citation Hunt

El següent fragment de text de la Viquipèdia no està referenciat amb una font fiable. En podeu trobar alguna?

Feu clic a Meu! per a anar a la Viquipèdia i corregir el fragment o Següent! per a veure'n un altre. Molta sort!

En la pàgina Gelat:

"

Fins i tot abans, a la Pèrsia (l'actual Iraq) de l'any 400 aC., unes postres gelades fetes amb aigua de roses i cabell d'àngel i elaborades com una barreja entre flam i púding d'arròs, eren molt assemblades al sorbet. Aquestes postres se servien a la reialesa durant l'estiu. Els perses dominaven força la tècnica de l'emmagatzematge del gel. Ho feien en grans neveres subterrànies anomenades yakh-chal; el recollien a l'hivern i el conservaven fins que arribava l'estiu.[2] Treballaven amb receptors de vent que mantenien fred el magatzem subterrani. En acabat, barrejaven el gel amb safrà, fruita, i altres sabors diversos.[cal citació]