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In Seite Kartoffel:
"Weltweit gibt es rund 7000 Kartoffelsorten.[1] Diese Sorten sind aufgrund der vielen verschiedenen Verwendungszwecke und der geographisch weit auseinander liegenden Anbaugebiete gezüchtet worden. Zudem werden ständig weitere Sorten entwickelt. Die weltweit größte Gendatenbank mit zirka 100 wilden und 3800 in den Anden traditionell kultivierten Kartoffelsorten unterhält das internationale Kartoffelinstitut mit Sitz in Lima, Peru.[1]
Die verschiedenen Sorten können nach der Reifezeit und dem Verwendungszweck unterschieden werden:
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