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In Seite Blutrote Fingerhirse:
"Die umgangssprachlich auch Himmeltau oder Manna genannte Bluthirse galt früher als Kulturpflanze. Ähnlich der Foniohirse (Westafrika) oder der Kolbenhirse (Setaria italica) fand sie auch als Nahrungsmittel Verwendung. Nach dem Enthülsen wurden die Körner gestampft und mit Milch oder Wasser zu einem süßen Brei gekocht.
Digitaria sanguinalis wird auch als Futtergras kultiviert, vor allem noch in den USA (brab grass oder crab grass).
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