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In Seite Šar Planina:
"In der Šar Planina wird der seltene Šarski Sir produziert, ein Käse, der jeweils zur Hälfte aus Schafsmilch und Kuhmilch hergestellt wird. Er wird mit einheimischen Wildkräutern gewürzt. Die Kühe und Schafe werden traditionell von Hirten in den Weiten des Gebirges, in dem es auch Wölfe und Bären gibt, geweidet. Geschützt werden die Herden von den robusten Šarplaninac-Hunden. Dabei handelt es sich um ca. 40 Kilogramm schwere Hirtenhunde, die als besonders zuverlässig und wachsam gelten.
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