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In Seite Deutsches Güteband Wein:

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Das Deutsche Güteband Wein ist ein Gütezeichen für deutsche Weine, das von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) vergeben wird.[1][2][3] Anders als bei den Spitzenweinen der Landesprämierung für Wein und Sekt (Kammerpreismünze), sind Güteband-Weine in vielen Supermärkten zu finden.[4]

Weine, die mit dem Deutschen Güteband Wein ausgezeichnet werden, müssen verschiedene Qualitätskriterien erfüllen.[5]

  • Der Weinbau muss umweltschonend erfolgen
  • Begrenzte Ertragsmenge ist festgelegt
  • Bei der Weinherstellung dürfen bestimmte önologische Verfahren nicht angewendet werden
  • Es dürfen nur hochwertige/unbedenkliche Flaschenverschlüsse verwendet werden
  • Der Erzeuger muss alle Verfahrens- und Produktionsschritte im Kellerbuch dokumentieren. Diese werden kontrolliert
  • Der Wein muss die abschließende sensorische Prüfung bestehen

Die Einführung des Gütebandes sollte das Deutsche Weinsiegel ablösen, da dieses in seiner Aussagekraft inzwischen als überholt gilt. Bei den Güteband-Weinen wurde daher u. a. das Geschmacksprofil des Weines auf dem Rückenetikett in Form einer 4x4-Matrix mit bestimmten Geschmackskriterien eingeführt, das mehr Aussagekraft hat.