El siguiente fragmento de Wikipedia no está respaldado por una fuente confiable. ¿Puedes encontrar una?
Haz clic en ¡Lo tengo! para ir a la Wikipedia y corregir el fragmento, o Siguiente para ver otro. ¡Buena suerte!
En la página Quesada (Jaén):
"Es una cocina de sierra y por tanto contundente. El plato más singular[cita requerida] son los talarines, pariente próximo del gazpacho manchego y de los andrajos, consistente en un guiso de carne, verduras y setas en el que se cuecen obleas de masa que quedan hechas pedazos (de ahí el nombre de andrajos).