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En la página Coatzacoalcos:

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La gastronomía de la ciudad es una muestra de los movimientos geográficos de la zona, y muchos de estos platillos provienen de los estados circundantes: la población actual es en su mayoría inmigrante o descendiente de primera o segunda generación. Un ejemplo son las famosas tlayudas, platillo originario de Oaxaca, o los chanchamitos, que son tamales pequeños envueltos en hoja de maíz, amarrada de ambos lados formando un cilindro, parecido a un dulce.[cita requerida]