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En la página Solanina:
"Los tomates verdes contienen bastante más cantidad de solanina (tomatina en este caso) que los rojos y maduros. Si la patata tenía 7,5 mg /100 g, el tomate puede llegar a tener 150 mg por cada 100 g de peso fresco.[1] Es importante no confundir tomates maduros que son de color verde con tomates que están verdes por ser inmaduros.[cita requerida]
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