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En la página Manihot esculenta:
"La fécula o almidón de mandioca se mezcla con queso y leche para hacer bollitos horneados llamados chipa, el tentempié más habitual de la región, o se utiliza para dar consistencia a guisados de carne y verdura como el borí borí (vori vori), el mbeyú (mbeju), o el caburé. La raíz de la mandioca o yuca se come hervida como acompañamiento de las comidas, a modo de papas (patatas), se la emplea frita sola o con huevos y queso (mandi'o chyryry kesu). Es también ingrediente principal en la elaboración del lampreado o payaguá mascada.[cita requerida]
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