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En la página Alimentación macrobiótica:
"No es suficiente seguir una dieta macrobiótica para obtener la cantidad de proteínas, vitaminas, sales minerales y otros nutrientes.[cita requerida] Además, la alta presencia de fitatos, dificulta la absorción de sales minerales.[cita requerida] En los niveles más elevados el riesgo de malnutrición es cada vez mayor.[cita requerida] La atención a la cantidad de nutrientes de cada alimento proporcional a la demanda del organismo es necesaria en cualquier dieta.
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