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En la página Gáldar:

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La ganadería también se configura como una actividad importante en la vida del municipio con 9777 cabezas de las que 4380 son de caprino, 3506 de ovino, 1594 de bovino y 297 de porcino. La elaboración de quesos de leche de oveja y flor gozan de gran prestigio desde antaño, siendo uno de los productos característicos del destino.[cita requerida]