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En la página Departamento Luján de Cuyo:
"Cuando los conquistadores españoles por orden del gobernador García Hurtado de Mendoza, al mando del capitán Pedro del Castillo llegaron al valle de Huentota en una expedición compuesta por sesenta españoles, 1500 indios auxiliares y un capellán, el Fraile Humberto de la Cueva, encuentran un efectivo sistema de riego con el que cultivaban papa[cita requerida] y maíz, originarios de América y desconocidos en la época en Europa. El Capitán del Castillo denominó el sitio Mendoza - Nuevo Valle de Rioja. Era el 2 de marzo de 1561. El nombre era un homenaje al Gobernador de Chile Hurtado de Mendoza y a la tierra natal de Castillo.
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