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"Gastronómicamente, es popular de Costa Nova la "tripa", uno de los dulces regionales más famosos. En la Lonja de Pescado ubicada aquí también es posible adquirir mariscos previamente preparados, especialmente los fines de semana. Cada año, en agosto, se celebra la Ria a Gosto – Costa Nova Seafood Festival. Costa Nova posee muchos restaurantes, especializados en bacalao, pescado fresco, a la plancha o en guisos, y también mariscos de la Ría de Aveiro.[cita requerida]
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