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En la página Horchata de arroz:
"La horchata de arroz se ha considerado una bebida refrescante que se toma con hielo durante el verano o en lugares de clima caluroso; sin embargo, a las últimas fechas se ha popularizado su consumo caliente, similar a una infusión que alivia el malestar del estómago. Su sabor, que pudiera parecerse al del arroz con leche, un postre que es muy tradicional en México, incluye canela espolvoreada encima, y se consume en los climas fríos.[cita requerida]
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