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En la página Chile jalapeño:
"El chile jalapeño —llamado así debido a su centro tradicional de producción: la ciudad de Xalapa, en Veracruz[1]— o chile cuaresmeño[2] es una variedad de chiles cuya planta pertenece a la especia Capsicum annuum L. var. Annuum L,[3] del género Capsicum más extensamente cultivadas y consumidas en América.[cita requerida] En México, se dedican más de 6000 hectáreas a su cultivo, principalmente en la región de la cuenca del río Papaloapan, al sur del puerto de Veracruz, en el estado de Veracruz, y en la zona de Delicias, en el estado de Chihuahua.[cita requerida] En menor escala, se lo cultiva también en los estados de Jalisco, Nayarit, Sonora, Sinaloa y Chiapas.[cita requerida]
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