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En la página Horchata de arroz:
"En el sureste de México, se producen jarabes de horchata artesanales. Destacan principalmente de los estados de Veracruz, Tabasco, Quintana Roo, Yucatán y Campeche. Esta bebida es adecuada para acompañar platillos típicos de esta región como la cochinita pibil, que es originaria del estado de Yucatán.[cita requerida]
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