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En la página Sesamum indicum:
"Para absorber los nutrientes de las semillas de sésamo es imprescindible tostarlas[cita requerida] y triturarlas (con un suribachi o molinillo de café), pero sin llegar a molerlo por completo (el puré de sésamo no tiene tantas propiedades y es indigesto).[cita requerida] De lo contrario, se expulsan del organismo sin digerir.
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