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En la página Mislata:
"Mislata carece de gastronomía local, puesto que comparte la misma tradición gastronómica en mayor o menor medida con toda la huerta de Valencia. Son tradicionales la paella, el arroz al horno, el hervido valenciano, el arroz con acelgas (arròs amb bledes), los caracoles (caragolada) o el alioli. Entre los dulces destacan los pasteles de boniato (pastissets de moniato), los rosegones, las rosquillas de músico, la coca boba y la mona de Pascua.[cita requerida]
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