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Sur la page 13 mai :

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Dernier jour de la période dite des (trois) saints de glace (parfois "ascensionnels") en principe néfaste pour l'agriculture et le jardinage mais florissante ès dictons météorologiques empiriques tels que :

  • « Passé saint -Servais, on peut semer. »
  • « Quand il pleut à la saint-Servais, pour le blé, signe mauvais. »[réf. nécessaire]
  • « Se méfier de Saints Mamert, Pancrace et Servais, car ils amènent un temps frais et vous auriez regret amer. »[3]