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Sur la page 13 mai :
"Dernier jour de la période dite des (trois) saints de glace (parfois "ascensionnels") en principe néfaste pour l'agriculture et le jardinage mais florissante ès dictons météorologiques empiriques tels que :
- « Les trois saints au sang de navet, Pancrace, Mamert et Servais, sont bien nommés les saints de glace. »[3]
- « Les trois saints de glace, Saints Mamert, Servais et Pancrace, de leur passage en mai, laissent souvent des traces. »[réf. nécessaire]
- « [...] Mai, fais ce qu'il te plaît. », mais surtout après ces saints de glace, voire les saints-Médard et -Barnabé des [8 et 11 juin], outre avril (où ne te découvre pas d'un fil).
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