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Sur la page Plaquebière :

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En raison de son contenu élevé en vitamine C, le fruit est apprécié des marins du nord et par les Innus (à ne pas confondre avec les Inuits) du Québec et du Labrador comme protection contre le scorbut. Son contenu élevé en acide benzoïque agit comme un conservateur naturel[réf. nécessaire].