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Sur la page Auffreville-Brasseuil :

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  • Agriculture.
  • Moulins : le moulin de Brasseuil, hérité du XIVe siècle[1].Il participe à l'opération « Pain d'Yveline », du nom d'une association qui cherche à promouvoir un pain local de qualité en assurant la transparence de la filière de l'agriculteur au boulanger[réf. nécessaire].