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Sur la page Hydroxytoluène butylé :

"

Le BHT est suspecté d’être un perturbateur endocrinien[réf. nécessaire][1]. De fortes doses de BHT pourraient simuler l’œstrogène, hormone sexuelle féminine, en se fixant aux récepteurs d'œstrogènes, ainsi qu’empêcher l’expression des hormones sexuelles masculines, ce qui entraînerait des effets néfastes en matière de reproduction.