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Sur la page 22 janvier :

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  • « Passé la saint Vincent, on peut aller tailler. »[réf. nécessaire]
  • « Quand il fait beau à la saint Vincent, les vignerons sont toujours contents. »[réf. nécessaire]
  • « Quand il fait beau le jour de Saint Vincent, le vigneron s'en va chantant. »[8]