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Sur la page Quimper :

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Quimper possède quelques spécialités culinaires, dont la traditionnelle crêpe bretonne etles célèbres crêpes dentelles (crêpe dorée et craquante). Cette invention est due à une erreur : la crêpe ayant été trop cuite, madame Cornic décida de la rouler pour former la fameuse crêpe dentelle (inventée en 1888)[réf. nécessaire].