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Sur la page Jouy-le-Châtel :

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Gaudiacus cité dans un texte dès 971[1]. Son nom est Joy au XIIe siècle. Un texte de 1259 est le premier à mentionner le nom complet actuel Joyaco castro. Cette mention latinisée du Châtel apparaît pour différencier le village de lieux proches portant le même nom, en particulier Jouy-l'Abbaye[2]. Le village est également attesté sous les formes Joy-le-Chastel-en-Brie, Juiz ou encore Joui[réf. nécessaire].