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Sur la page Artemisia vulgaris :
"L'Armoise (Artemisia vulgaris) est une aromatique et une plante comestible dont on a fait divers usages culinaires, par exemple :
- comme ingrédient de salades ou dans des apéritifs ; ses jeunes pousses (ou jeunes feuilles) sont en effet tendres et sucrées[réf. nécessaire] ;
- aromatiser et amériser la bière ; c'est notamment l'un des ingrédients du gruit (mélange ancestral de plantes aromatisant la cervoise et la bière avant la généralisation de l'usage du houblon[réf. souhaitée]) ;
- farcir la dinde[réf. souhaitée] ;
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