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Sur la page Château-Thierry :

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Il conserve de cette période un certain charme et une architecture urbaine rappelant celle des villages de la région. De plus, comme il est situé sur les pentes de la vallée de la Marne, le panorama sur la ville augmente son attrait. Une grande partie du quartier est encore non-urbanisée ; on y trouve en particulier une grande surface boisée et la majeure partie des vignes implantées sur le territoire de la commune de Château-Thierry. Les flancs de la vallée servaient au Moyen Âge de carrière[réf. nécessaire], dont une partie a été transformée et utilisé en tant que caves. La maison de Champagne Pannier, principal négociant de Champagne de la ville, a racheté ces caves en 1937 et installé son siège social à l'entrée de ces caves.