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Sur la page Raisin :

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Le raisin est utilisé :

  • comme fruit (frais comme raisin de table ou sous forme de raisin sec), pour l'alimentation et la santé ; 75 millions de quintaux de raisins de table et 8 millions de quintaux de raisins secs seraient consommés annuellement, soit presque l'équivalent de toute la production annuelle française de raisins. Les rouges sont d'ailleurs les plus sucrés[réf. souhaitée] ;
  • pour produire du vinaigre de vin ;