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Sur la page Muscari à toupet :

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Le bulbe est comestible. Très prisé en Italie du sud où on le nomme « lampascione », on le trouve en vente dans des bocaux dans quelques supermarchés italiens. Produit agroalimentaire traditionnel de la région des Pouilles et de la Basilicate, il a un goût légèrement amer et il accommode volontiers les viandes ou la charcuterie. Le bulbe est également consommé en Crète où il porte le nom de askordoulaki (Ασκορδουλάκοι[réf. nécessaire]).