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Sur la page Taoudeni :

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La région de Taoudeni est, depuis des siècles –dès 1586 et s'étendant sur cent cinquante kilomètres entre Agorgott et El Guettara[réf. nécessaire] –, le site d'une importante exploitation des mines de sel gemme[1]. C'est à cet endroit que sont confectionnées les plaques de sel, qui font la réputation du site.C’est un des rares sels gemmes contenant de l’iode (3,5 mg/kg). Fruit de l’évaporation rapide des mers qui recouvraient cette zone à l’ère jurassique, il y a 250 millions d’années, il est composé, à 98,6% de chlorure de sodium. Mais il est aussi riche en calcium (0,38 g/100g), en magnésium (0,005 g/100 g), en cuivre (0,500 mg/kg), en fer (0,500 mg/kg), en nickel (0,500 mg/kg) et en chrome (1,2 mg/kg).[réf. nécessaire]