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Sur la page Radis :

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Le radis est un légume-racine riche en minéraux et oligo-éléments. Il aide très efficacement à la reminéralisation de l'organisme.[réf. nécessaire] Il est également riche en soufre, qui lui donne sa saveur piquante, en vitamine C et en vitamine B9[1]. Le tout avec un apport calorique des plus bas[1], seulement 15 kcal/100 g.