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Sur la page Protéine :
"Les protéines furent découvertes à partir de 1835 aux Pays-Bas par le chimiste organicien Gerardus Johannes Mulder[1] (1802-1880), sous le nom de wortelstof. C'est son confrère suédois Jöns Jacob Berzeliusqui lui suggéra en 1838 le nom[réf. nécessaire] de protéine.