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Sur la page Gilles Paris :

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Il exerce divers métiers dans sa jeunesse,dont ceux de serveur, testeur de médicaments, garçon de bureau au Monde, concepteur de dossiers de presse notamment pour Manuel Canovas et Dior[réf. souhaitée]. À 18 ans, il intègre le ministère de la Jeunesse comme documentaliste[réf. souhaitée]. Puis, il devient journaliste dans le domaine du cinéma et de la musique pour la presse populaire. Il est ensuite attaché de presse dans l'édition, d'abord chez Jean-Claude Lattès et Plon, puis pour son propre compte[réf. souhaitée].