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Sur la page 19 mars :

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Personnage célèbre et symbolique, Joseph fait l'objet de nombreux dictons dont :

  • « Si le vent se lève le jour de la saint-Joseph, la mer se couvre d’écume. » [l'écume représente la barbe de Joseph, sinon de Neptune / Poséïdon ancien nom romain / grec du dieu antique de la mer][1]
  • « Temps clair à la saint-Joseph, miellée abondante. »[réf. nécessaire]