Sate kerang
Tampilan
Sate kerang adalah makanan khas Indonesia terutama dari kota Surabaya dan Sidoarjo. Sate kerang berbahan dasar kerang yang umumnya berasal dari jenis kerang hijau (Perna viridis L).[1] Keunikan bagi sate ini adalah daging kerang yang digunakan tidak dibakar atau dipanggang seperti layaknya sate lainnya, melainkan direbus.[butuh rujukan] Sate ini biasanya disajikan bersama dengan lontong kupang,[butuh rujukan] lontong balap,[butuh rujukan] kecap dan sambal.[butuh rujukan] Kerang merupakan hidangan laut yang dapat dikreasikan jadi berbagai menu. Seperti kerang bakar, tumis kerang, sup kerang, hingga sate kerang yang digemari banyak orang karena rasanya yang nikmat.[butuh rujukan]
Referensi
[sunting | sunting sumber]
- ^ "Sate Lokan, Sajian Khas Pesisir yang Menggoda Selera". Indonesia Kaya. Diakses tanggal 2022-12-18.