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ポタージュ の記事にはこうあります。

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上記の分類は調理法、材料、地方などにより様々に異なる。ミネストローネ(伊)、クラムチャウダー(米)、ボルシチ(露)、ガスパチョ(西)、味噌汁(日)などを「外国のスープ」(potage étranger) として「ポタージュ」の範囲内で分類することもある[要出典]