Referansejakt

Wikipedia-utdraget nedenfor støttes ikke av noen pålitelig kilde. Kan du finne en?

Klikk på Den fikser jeg! for å gå til Wikipedia og fikse utdraget, eller på Neste for å se et annet. Se Wikipedia:Bruk av kilder om du lurer på noe. Lykke til!

På siden «Skyr»:

"

Skyr er en populær ingrediens i islandsk mat, og serveres tradisjonelt kald, toppet med fløte og sukker. Det brukes også blant annet i en tradisjonell islandsk rett kalt hræringur (som betyr «røring») som består av omtrent lik mengde skyr og grøt. Det serveres ofte som dessert med syltetøy eller frukt, eller med korn til frokost.[trenger referanse] Retten holder seg godt uten kjøling, noe som gjør den til god proteinrik turmat. I dag selges det mer skyr enn yoghurt på Island,[trenger referanse] og en gjennomsnittlig islending åt per 2010 omkring ti kilogram skyr i året.[4]