Referansejakt

Wikipedia-utdraget nedenfor støttes ikke av noen pålitelig kilde. Kan du finne en?

Klikk på Den fikser jeg! for å gå til Wikipedia og fikse utdraget, eller på Neste for å se et annet. Se Wikipedia:Bruk av kilder om du lurer på noe. Lykke til!

På siden «Panettone»:

Denne teksten er del av artikkelens ingress der referanser ikke alltid kreves. Se Wikipedia:Bruk_av_kilder for mer informasjon.

"

Kaken er vanligvis kuppelformet og strekker seg opp fra en sylindrisk base.[2] En panettone som veier 1 kilogram er vanligvis omkring 12–15 centimeter høy.[trenger referanse] Kaken bakes i en langvarig prosess hvor deigen gjennomgår en modning som gjør den syrlig, liknende surdeig.[3] Heveprosessen tar flere dager, noe som gir kaken dens karakteristiske luftige konsistens.[trenger referanse] Den kan inneholde kandiserte appelsinskall, sitronskall og sukat, samt rosiner[1] som tilsettes tørre og ikke bløtlagte.[trenger referanse]