Referansejakt

Wikipedia-utdraget nedenfor støttes ikke av noen pålitelig kilde. Kan du finne en?

Klikk på Den fikser jeg! for å gå til Wikipedia og fikse utdraget, eller på Neste for å se et annet. Se Wikipedia:Bruk av kilder om du lurer på noe. Lykke til!

På siden «Lasagne»:

"

Den mest kjente retten med lasagne kalles gjerne lasagne al forno, ovnsbakt lasagne. Den består av to sauser: en melsaus eller bechamelsaus, og en saus med kjøtt og tomat, gjerne bolognese-sausen. Lasagneplatene legges lagvis i en form med hver saus i annethvert lag. Det øverste laget må være bechamel, og så drysses det ost på toppen. I de opprinnelige oppskriftene lager man gjerne mer tyntflytende sauser enn man ofte gjør utenfor Italia.[trenger referanse] Dermed blir det tettere mellom lagene, og man får en mer kompakt lasagneform uten for mye saus som flyter utover.[trenger referanse]