Citation Hunt

Poniższy fragment z Wikipedii nie jest poparty wiarygodnym źródłem. Czy możesz takowe znaleźć?

Kliknij Biorę się za to! aby przejść do Wikipedii i poprawić ten fragment, lub Następny! aby zobaczyć inny. Powodzenia!

W artykule Izomaltuloza:

"

Z uwagi na wysoką chemiczną i mikrobiologiczną stabilność (znacznie wyższą niż sacharoza) izomaltuloza jest wykorzystywana w produkcji napojów owocowych o obniżonym pH, czy też w produktach mlecznych zawierających żywe kultury bakterii. Zarówno obniżone pH, jak i bakterie nie są w stanie rozłożyć izomaltulozy, przez co słodycz produktu nie ulega zmianie[potrzebny przypis].