Citation Hunt

Ниже во фрагменте статьи Википедии не указан надёжный источник факта или утверждения. Поможете его найти?

Кликните «Есть источник!», чтобы перейти к Википедии и исправить текст или «Следующий!» для просмотра ещё одного фрагмента. Удачи!

Из статьи «Таджикская кухня»:

"

Перед готовкой мясо обычно рубят кусками (зачастую вместе с костью) и обжаривают. Такое мясо добавляют в первые блюда, либо готовят из рублёного мяса вторые блюда: колбасы, кабоб, шашлык, плов, голубцы-шахлет, жаркое-куардак[источник?].