Citation Hunt

Texten från Wikipedia nedan saknar källhänvisning. Kan du hitta en?

Klicka på Jag fixar det! för att gå till Wikipedia och fixa delen eller Nästa! för att se en annan. Lycka till!

På sidan Finkeloljor:

Denna text är en del av artikelns inledande avsnitt, så det är valfritt att lägga till referenser. Se Wikipedia:Källhänvisningar för mer information.

"

Finkeloljor eller bara finkel kallas illasmakande kemiska ämnen som uppkommer i små mängder vid mäskjäsning i syfte att framställa drickbar sprit, det vill säga etanol. Finkeloljorna har kokpunkter mellan cirka 105–140 °C, varför ett sätt att minska innehållet kan vara att destillera etanolen en gång till. Alternativt kan man tillsätta en aning kaliumpermanganat (KMnO4) till mäsken.[källa behövs] Då omvandlas finkeln till valeriansyra (C4H9COOH) som avgår vid betydligt högre temperatur. Finkel består nästan uteslutande av högre alkoholer som propanol och butanol, men även estrar, aldehyder och karboxylsyror förekommer.