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在「生啤酒」頁面中：
"生啤酒又稱生啤，是未滅菌直接由發酵的桶中裝取，或採用微孔膜過濾即冷過濾的方式殺菌的啤酒，相對於熟啤酒採用巴斯德消毒法殺菌。因此，生啤酒比熟啤酒更加新鮮清爽，其味道鮮美，但由於酵母會繼續發酵啤酒，容易使生啤酒變質，不易保存。[來源請求]
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